Restoran ve kafe dekorasyonu
Restoran ve kafede atmosfer kadar servisin akıcılığı ve temizlik kolaylığı da önemlidir. Konseptten teslime tek ekip çalışır; iş takvimini açılış tarihinize göre kurarız.
Kapsam
Kapsama dahil
- Keşif, ölçü ve konsepte göre atmosfer kurgusu
- Oturma düzeni ve kapasiteye uygun salon planı
- Mutfak ile servis alanı arasındaki akışın planlanması
- Havalandırma, davlumbaz ve mutfak ekipmanı firmalarıyla koordinasyon
- Akustik çözümler ve ortam aydınlatması
- Temizlenmesi kolay, dayanıklı zemin ve duvar malzemeleri
- Bar, banko, kasa ve özel oturma grupları
- Tabela ve cephe düzenlemesi
- Son temizlik ve kontrollü teslim
Kapsam dışı
- Ruhsat, itfaiye ve havalandırma onayları (gerekebilir; başka türlü anlaşılmadıkça işletmenin sorumluluğundadır)
- Mutfak ekipmanı, POS ve hazır mobilya alımı (talebe göre ayrıca teklif verilir)
- Taşıyıcı sistemi etkileyen yapısal değişiklikler (statik proje ve izin gerektirir)
Fiyat ve süre nasıl belirlenir?
-
Fiyatı ne belirler?
Alanın büyüklüğü, işin kapsamı, seçtiğiniz malzemeler ve mekânın mevcut durumu. Hazır bir fiyat listemiz yok; her iş ölçülerek fiyatlanır.
-
Keşif ve teklif ücretsiz
Mekânı görüp ölçtükten sonra kalem kalem yazılı teklif hazırlıyoruz. Teklif ücretsizdir ve sizi bağlamaz; İstanbul ve çevresinde keşif de ücretsizdir.
-
Süre yazılı olarak belli
İşin süresini teklifle birlikte, yazılı bir iş programıyla bildiriyoruz; uygulama bu programa göre ilerler.
Boş mekândan teslime
Aynı mekânın üç hâli: boşken, uygulama sırasında ve teslim gününde.
-
01Boş mekân
Yeni ya da sökümü yapılmış mekânı ölçüyor; tesisatı, zemini ve duvarları kontrol ediyoruz.
-
02Uygulama
Tesisat, alçı, tavan ve zemin işleri planlanan sırayla, temiz bir şantiyede ilerler.
-
03Teslim
Son kat boya yapılır, aydınlatma ve mobilya yerine oturur; mekân kullanıma hazır teslim edilir.
Bu işte nasıl ilerliyoruz
-
Keşif ve konsept
Menüyü, hizmet tarzını ve hedef atmosferi dinliyor, mekânı ölçüp oturma ve servis akışı için seçenekler çıkarıyoruz.
-
Tasarım, teklif ve açılış takvimi
Salon, mutfak bağlantısı, malzeme ve aydınlatmayı netleştiriyor, kalem kalem yazılı teklif ve açılış tarihinize göre iş takvimi hazırlıyoruz.
-
Koordineli uygulama
Tesisat, havalandırma ve mutfak ekipmanı firmalarıyla iş sırasını birlikte planlıyor, ilerlemeyi sizinle paylaşıyoruz.
-
Açılışa hazır teslim
Aydınlatma, elektrik ve oturma alanlarını kontrol ediyor, eksikleri kapatıp temizlenmiş mekânı teslim ediyoruz.
Bu alandaki işler
-
Restoran salonu
Sık sorulanlar
Mekânınızın birkaç fotoğrafını gönderin; net bir cevap verelim.
WhatsApp'tan yazın (WhatsApp’ta açılır)İşletmemiz çalışırken yenileme yapılabilir mi?
Çoğu zaman evet. Gürültülü ve tozlu işleri kapanış saatlerine, gece ya da hafta sonuna planlayabilir, işi bölüm bölüm ilerletebiliriz. Mutfak gibi kapanması gereken alanlar olursa bunu keşifte birlikte belirler ve iş programına yazarız.
Restoran açmak için hangi izinler gerekir?
Faaliyet türüne ve mekâna göre ruhsat, itfaiye uygunluğu ve havalandırma onayları gerekebilir. Güncel şartları ilgili kurumlardan teyit etmenizi öneririz; başka türlü anlaşılmadıkça bu izinlerin alınması işletmenin sorumluluğundadır.
Mutfak ve havalandırma işini de siz mi yapıyorsunuz?
Davlumbaz, havalandırma ve mutfak ekipmanı kurulumunu ilgili firmalarla koordine ediyoruz. Böylece tesisat ve elektrik hatları salon işleriyle çakışmadan planlanır.
Hangi malzemeler restoran ve kafe için uygundur?
Yoğun kullanımda silinmesi kolay, leke ve aşınmaya dayanıklı zemin ve yüzeyleri öneriyoruz. Seçimleri numuneler üzerinden birlikte yapıyoruz.
Gürültü ve akustik nasıl çözülüyor?
Tavan ve duvar kaplamalarında, mobilya seçiminde ve aydınlatma kurgusunda ses yansımasını gözetiyoruz. Kalabalık saatlerde konuşmanın rahat duyulması hedeflenir; ihtiyaç varsa akustik panel önerebiliriz.
Bu hizmet için ücretsiz keşif
Birkaç kısa soruyla talebinizi oluşturun ya da doğrudan WhatsApp’tan yazın.
- 2015'ten beri İstanbul merkezli, Türkiye genelinde
- İstanbul ve çevresinde ücretsiz keşif
- Tasarım, uygulama ve teslim tek ekipten
